Rijstmeel is neutraal van smaak en bindt vloeistoffen goed. Geschikt voor binden van soepen of sauzen, als bindmiddel in vlees- en groentepasteitjes, fruitmengsels. Je kunt het combineren met maïsvlokkenkruimels en het gebruiken als paneermeel. Ook de maisvlokkenkruimels zijn geschikt als bindmiddel.

Rijst paneermeel/bindmiddel

Samenstelling: 100% gepelde rijst

Voedingswaarden per 100 gram

Energie: 1550 kJ / 365 kcal
vet: 1,4 g (waarvan onverzadigd: 0,2 g) koolhydraten: 81 g
suiker: 0,2
vezels: 2,4 g
eiwit: 6 g
zout: <0,01 g